Baklava
Le baklava est un dessert originaire de l’Empire ottoman qui est composé de couches successives de pâte filo, garnie de fruits secs et couvert de sirop.
Catégorie : Végétarien
Torta Verde (Tourte aux Courgettes)
Torta Verde est une tourte aux courgettes, parmesan et ricotta originaire de la province de Ligure en Italie. Voici la recette traditionnelle.
Pesto au basilic
Pour faire les pâtes au pesto rien de plus simple : vous pouvez faire votre propre pesto au basilic avec seulement cinq ingrédients en cinq minutes !
Steak de quinoa
Dans cette recette de steak de quinoa on a ajouté des lentilles vertes, des carrottes, du potiron, de la betterave et du fromage frais.
Tarte aux fraises et au basilic
Le chef Thomas Danigo présente sa recette de la tarte aux fraises sur un lit de la crème pâtissière et parsemée du gel de basilic.
Taboulé Oriental
Le secret d’un taboulé oriental est des herbes fraîches qui parfument le plat. Je m’en suis rappelé le jour où j’ai acheté trop de persil au marché.
Cookies aux pépites de chocolat
Cette recette des cookies aux pépites de chocolat peut être modifiée avec du chocolat blanc, des noix, des zestes d’agrumes, des graines de sésame, …
Crumble aux pommes et aux bananes
J’ai pris la recette classique du crumble aux pommes et j’ai rajouté des bananes et des raisins secs. J’ai aussi mélangé la poudre d’amandes avec la farine.
Taboulé (Tabbouleh)
Pour moi, le taboulé est un des meilleurs accompagnements des barbecues d’été. C’est une salade pleine de fraicheur et de saveurs.
Strudel aux pommes
Un strudel est un dessert originaire de l’empire austro-hongrois au 18ème siècle. Dans sa variante garnie de pommes il s’appelle également apfelstrudel.