Le mot cookie (en anglais) est originaire du koekje (en néerlandais) qui veut dire petit biscuit en français et désigne un biscuit sablé rond, le plus souvent avec des pépites de chocolat.
Cette recette des cookies aux pépites de chocolat m’est suggéré par Coralie. J’ai suivi ses instructions à la lettre et j’étais surpris par la facilité de cette recette.
Bonus : si vous n’avez pas de pépites de chocolat, vous pouvez aussi utiliser la pâte de cookie et ajouter l’ingrédient de votre choix : carré de chocolat (voir plus bas pour la recette de cookies aux carrés de chocolat blanc), fruits, noix, caramel, etc.
Ingrédients pour les cookies aux pépites de chocolat
| Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|
| 10 min | 10 min | 10 min |
- 75 g de beurre
- 85 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 50 g de pépites de chocolat
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Variante : cookies aux carrés de chocolat blanc
Je vous propose une variante des cookies aux pépites de chocolat en utilisant des carrés de chocolat blanc.
Pour cette recette j’ai bénéficié du tapis de cuisson en silicone de Maestro. Dans le passé j’ai toujours utilisé le papier sulfurisé mais le tapis de cuisson de Maestro va totalement changer mes habitudes. Il est réutilisable, sans BPA, en fibre de verre, renforcée de silicone alimentaire, double épaisseur et résiste au four à des températures jusqu’à 250°.
Avez-vous déjà fait cette recette ? Avez-vous des suggestions pour l’améliorer ? Laissez un commentaire ci-dessous.