Recettes de cuisine simples et faciles


Amuse-bouche

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Dessert

  • Beignets fourrés (sans friture)
    Ici, les beignets sont simplement cuits à la poêle, sans aucun ajout de matière grasse. Et c’est merveilleusement bon !
  • Œufs à la neige
    Les oeufs à la neige est un dessert à base d’oeufs sucrés, constitué de blancs d’oeufs en neige, servis sur un lit de crème anglaise (faite avec les jaunes).
  • Crème brûlée
    Voici la recette traditionnelle de la crème brulée, à la base de jaunes d’œufs, de sucre, de crème, de vanille et de caramel.

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Entrées

  • Galettes aux légumes
    Cette recette des galettes aux légumes est légère, remplie de légumes, idéale chaude ou bien même froide, très facile à réaliser.
  • Tarte aux poireaux et à la mimolette
    Essayez cette recette de la tarte aux poireaux et à la mimolette, qui marie le goût sucré des poireaux avec le goût salé de la mimolette.
  • Courgettes farcies en crumble
    Courgettes farcies à la chair de courgettes, pois chiches, oignons rouges, crème fraîche et recouvertes par un chapeau de crumble.

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Plat principal

  • Pâtes aux courgettes et aux Pérugines
    Profitez de l’été pour tester cette recette des pâtes aux courgettes et aux Pérugines, agrémentées du basilic et du parmesan.
  • Poulet tandoori
    Cette recette de poulet tandoori est moins piquante que le curry ou le chili, avec le goût riche et subtil qui se révèle à la cuisson.
  • Risotto aux poireaux et aux champignons
    J’ai sublimé cette recette de risotto aux poireaux et aux champignons avec un peu d’huile de truffe. Un plat de saison à consommer en automne ou en hiver.

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Sauce

  • Pesto aux fanes de radis
    Si vous aimez les radis dans la salade, que faites vous des feuilles ? Voici la recette anti-gaspi : pesto aux fanes de radis.
  • Gelée de Mimosas
    Les mimosas sont déjà en fleur ! L’occasion de tester la gelée de mimosas. Très facile à réaliser cette gelée aux arômes très délicats est un pur délice !
  • Carbonara
    Souvent on prépare la carbonara avec les spaghetti ou les rigatoni et alors on parle des pates à la carbonara. Voici la recette traditionnelle.

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