Que faites-vous avec les graines une fois que vous avez vidé la courge ? Voilà une astuce anti-gaspillage : faites les cuire au four et dégustez-les en apéro, en salade, ou dans la soupe.
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Ingrédients
- les graines prélevées de votre courge (butternut, potimarron, potiron, etc.)
- 1 c. à soupe d’épices de votre choix : curry, sel et poivre, paprika, herbes de Provence, …
- 1 c. à soupe d’huile
Instructions
![Graines de courge frais](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/graines-de-courge-frais.jpg)
Essuyez-les soigneusement et déposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier de cuisson.
![Graines de courge séchées](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/graines-de-courge-sechees.jpg)
Le lendemain, versez l’huile et les épices sur les graines, mélangez pour bien les enrober.
Glissez les graines dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour 20 minutes environ, en remuant les graines toutes les 5 minutes.
![Soupe de courge avec des graines](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/soupe-courge-avec-graines.jpg)
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![Pinterest : graines de courge](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/pinterest-graines-de-courge-683x1024.jpg)