J’ai fait une soirée raclette avec des amis et il m’est resté du fromage à raclette et des pommes de terre. Personnellement, je trouve ce fromage trop fort de goût pour être mangé tout seul avec le pain, alors j’ai cherché une recette pour utiliser les restes.
Je me suis inspiré de la recette du gratin dauphinois, auquel j’ai ajouté les lardons et le fromage à raclette.
Ingrédients pour le gratinée de pommes de terre au fromage à raclette et aux lardons
| Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|
| 15 min | 35 min | – |
- 2 grosses pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 200 g de fromage à raclette
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 l de lait
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- ½ c. à café de la noix de muscade moulue
- ciboulette
- sel, poivre, huile d’olive
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez pendant 25 minutes.
Note : J’ai ajouté la ciboulette avant la cuisson et elle a cuit au four. Je vous conseille plutôt de la mettre à la fin, une fois que vous avez sorti le plat du four.
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