Galettes aux légumes

Cette recette des galettes aux légumes est légère, remplie de légumes, idéale chaude ou bien même froide, très facile à réaliser.

Galettes aux légumes

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Après avoir réalisé cette recette des galettes de légumes, vous pouvez par la suite changer les ingrédients tout en y gardant la recette de base!

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Ingrédients pour les galettes aux légumes

PréparationCuissonRepos
15 min20 min
Pour : 5-6 galettes

Instructions

Pelez les pommes de terre et les carottes. Râpez-les.

Nettoyez les poireaux et ôtez les extrémités. Mixez les.

Pelez l’ail et hachez-le.

Dans un saladier, mélangez les légumes avec le fromage blanc, la farine, et l’œuf.

Ajoutez les épices (de votre choix), salez, poivrez et mélangez bien.

Faites chauffer l’huile de cuisson dans la poêle et formez des disques bien tassés avec la préparation (pour aider à réaliser de belles galettes je me suis aidé d’un disque de pâtisserie).

Laissez cuire 4-5 minutes de chaque côté.

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