Comment préparer les graines de courges
Ne jetez plus les graines de vos courges. Faites-les griller au four et dégustez-les à l’apéro, dans vos salades ou vos soupes !
Catégorie : Végétarien
Muffins à la banane, chocolat et noix de coco
Essayez cette recette de muffins à la banane, chocolat et noix de coco qui mélange la recette de cake à la banane avec des muffins.
Bouillon ou soupe maison avec des épluchures de légumes
Astuce anti-gaspillage : les épluchures de légumes aussi se recyclent ! Utilisez-les pour faire un bon bouillon de légumes ou une soupe.
Salade de trévise grillée, mâche, roquefort et noix
Essayez cette association entre la trévise grillée, déglacée au miel et au vinaigre balsamique, et la mâche, roquefort et noix.
Risotto aux poireaux et aux champignons
J’ai sublimé cette recette de risotto aux poireaux et aux champignons avec un peu d’huile de truffe. Un plat de saison à consommer en automne ou en hiver.
Palets fondants de patate douce au four
Ces palets fondants de patate douce sont idéals pour l’apéritif ou à servir en plat chaud avec un saumon en papillote.
Carrot cake aux épluchures de carottes
Astuce anti-gaspillage : comment joindre l’utile à l’agréable en utilisant des épluchures des carottes pour préparer un gâteau aux carottes.
Brookies (brownies/cookies)
Est-ce un brownie ? Est-ce un cookie ? C’est les deux à la fois ! Découvrez cette recette de Brookie : la base de brownie avec une couche de cookies.
Risotto aux salicornes et aux noix de Saint Jacques
Essayez cette recette de risotto qui associe deux ingrédients de la mer : la salicorne et les noix de Saint Jacques.
Financier
Le financier est une pâtisserie de forme rectangulaire à base de poudre d’amandes et des blancs d’oeufs. Voici la recette traditionnelle.