Si vous aimez les cookies et les brownies mais ne pouvez pas vous décider quelle recette faire, essayez les Brookies : mi-brownies, mi-cookies. C’est un mélange délicieux entre le fondant des brownies et le croustillant des cookies.
Pour cette recette de Brookies je me suis inspiré de la recette de @plaisir_foodies sur Instagram. Je vous invite à visiter son profil pour plus de recettes.
Ingrédients pour faire des Brookies
| Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|
| 30 min | 25 min | – |
- 240 g de chocolat
- 4 oeufs
- 210 g de farine
- 220 g de sucre
- 170 g de beurre
- 1 c. à café d’arôme de vanille
- ½ c. à café de levure chimique
Instructions
La recette se prépare en trois étapes : la pâte des cookies, la base des brownies, et le montage des deux.
Pour les cookies
Laissez le mélange au frigo pendant 1 heure. Ceci permettra de durcir le beurre et le rendra plus maniable pour le montage.
Pour le brownie
Pendant que la pâte des cookies repose au frigo, préparez le brownie.
Montage
Faite cuire a 180 degrés pendant 20-25 min, le tout est que le brownie reste fondant.
Astuce : le Brookie est encore mieux le lendemain après une nuit au frigo.
Avez-vous déjà fait cette recette ? Avez-vous des suggestions pour l’améliorer ? Laissez un commentaire ci-dessous.
une dinguerie 😍 merci pour la recette 😁🤤