Torta Verde (Tourte aux Courgettes)
Torta Verde est une tourte aux courgettes, parmesan et ricotta originaire de la province de Ligure en Italie. Voici la recette traditionnelle.
Catégorie : Recettes des saisons
Boeuf Bourguignon
Le Boeuf Bourguignon est un plat mijoté originaire de Bourgogne et ses deux ingrédients principaux sont le boeuf et le vin rouge de Bourgogne.
Fusilli au bacon et aux asperges
Cette recette de pâtes aux asperges et au bacon mélange le goût de l’asperge verte mixée en sauce et des pointes d’asperges croquantes.
Tarte aux fraises et au basilic
Le chef Thomas Danigo présente sa recette de la tarte aux fraises sur un lit de la crème pâtissière et parsemée du gel de basilic.
Taboulé Oriental
Le secret d’un taboulé oriental est des herbes fraîches qui parfument le plat. Je m’en suis rappelé le jour où j’ai acheté trop de persil au marché.
Sauté d’asperges, guanciale et parmesan
Le sauté d’asperges, guanciale et parmesan peut être dégusté tel quel en entrée ou avec les pates ou en risotto en plat principal.
Taboulé (Tabbouleh)
Pour moi, le taboulé est un des meilleurs accompagnements des barbecues d’été. C’est une salade pleine de fraicheur et de saveurs.
Minestrone d’Automne
Le minestrone d’automne est un plat italien idéal pour se réchauffer tout en mangeant des légumes de saison.