L’asperge est un légume idéalement consommée en avril, mai et juin. Pour cette recette de fusilli au bacon et aux asperges j’ai utilisé l’asperge verte et du bacon fumé.
Ingrédients pour les fusilli au bacon et aux asperges
![Fusilli au bacon et aux asperges - ingrédients](http://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/2019/12/fusilli-asperges-bacon-ingredients.jpg)
Préparation | Cuisson | Repos |
---|---|---|
10 min | 10 min | – |
- 200 g des fusilli
- 200 g d’asperges
- 3 tranches de bacon
- 25 g de parmesan
- 1 gousse d’ail
- huile d’olive, sel, poivre
Instructions
![Fusilli au bacon et aux asperges - ingrédients coupés](http://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/2019/12/fusilli-asperges-bacon-preparation.jpg)
![Dorez le bacon dans une poile sans ajouter la matière grasse](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/F332D7A4-6686-41A1-B0A0-F6CEB22F5EC4.jpeg)
![Blanchissez les tiges d’asperge dans l’eau salé porté à l’ébullition pendant 3 minutes](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/0DD1F8FF-131B-4DC3-9840-F8E5C2F4DBC0.jpeg)
![Dans un mixeur, mélangez les tiges d’asperge, le parmesan, l’ail et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/897FEA02-4BF1-4EBC-AE4B-8C49B3E0F9E0.jpeg)
Faites cuire les pâtes dans l’eau salée. 3 minutes avant qu’elles soient cuites al dente ajoutez les pointes d’asperges.
![Faites revenir les pâtes et les pointes d'asperges avec le bacon](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/81828F8B-8452-4CBC-B706-9119CE90375E-e1586173692186.jpeg)
![Fusilli au bacon et aux asperges](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/C226EB43-C6FA-4FF2-A3AB-8B13F8D47BA8.jpeg)
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![Pinterest - Fusilli au bacon et aux asperges](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/Pinit_fusilli-bacon-asperges-683x1024.png)
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