Bouillon ou soupe maison avec des épluchures de légumes
Astuce anti-gaspillage : les épluchures de légumes aussi se recyclent ! Utilisez-les pour faire un bon bouillon de légumes ou une soupe.
Catégorie : Type de plat
Salade de trévise grillée, mâche, roquefort et noix
Essayez cette association entre la trévise grillée, déglacée au miel et au vinaigre balsamique, et la mâche, roquefort et noix.
Riz à l’indienne
Les parfums aromatiques du riz basmati et un riche mélange d’épices de cette recette du riz à l’indienne sublimeront vos currys ou tandooris.
Poulet tandoori
Cette recette de poulet tandoori est moins piquante que le curry ou le chili, avec le goût riche et subtil qui se révèle à la cuisson.
Cookies avec du pain rassis
Que faire avec du pain de la veille ? Vous pouvez bien sûr faire du pain perdu, mais voici une autre recette anti-gaspillage : des cookies !
Risotto aux poireaux et aux champignons
J’ai sublimé cette recette de risotto aux poireaux et aux champignons avec un peu d’huile de truffe. Un plat de saison à consommer en automne ou en hiver.
Palets fondants de patate douce au four
Ces palets fondants de patate douce sont idéals pour l’apéritif ou à servir en plat chaud avec un saumon en papillote.
Carrot cake aux épluchures de carottes
Astuce anti-gaspillage : comment joindre l’utile à l’agréable en utilisant des épluchures des carottes pour préparer un gâteau aux carottes.
Brookies (brownies/cookies)
Est-ce un brownie ? Est-ce un cookie ? C’est les deux à la fois ! Découvrez cette recette de Brookie : la base de brownie avec une couche de cookies.
Riz au lait
J’adore cette recette du riz au lait qui me rappelle mon enfance. Je vous propose plusieurs variantes : rhum et raisins, agrumes, et chocolat caramel.