Gâteau au yaourt marbré

Cette recette mélange le gâteau au yaourt traditionnel avec le gâteau marbré en ajoutant le cacao et le chocolat. Parfait au petit déjeuner !

Gâteau au yaourt marbré

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Pour cette recette de gâteau au yaourt marbré, j’ai utilisé la base d’un gâteau au yaourt traditionnel et j’ai ajouté le chocolat pour faire l’effet « marbré ».

Le gâteau au yaourt date des années 1950, quand le yaourt se généralise en France. C’est un gâteau à la base d’un yaourt naturel. Le pot de yaourt est utilisé pour doser les autres ingrédients : le sucre, la farine, et l’huile.

Le gâteau marbré, dont les ingrédients ressemblent à ceux du gâteau au yaourt, se différencie par le fait que les pâtes mélangent différentes couleurs (la pâte sombre est le plus souvent faite avec du chocolat ou du café). Le mélange des pâtes différentes rappelle l’aspect du marbre.

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Ingrédients pour le gâteau au yaourt marbré

Ingrédients pour le gâteau au yaourt
Ingrédients pour le gâteau au yaourt (Crédit : Mathieu MD, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons)
PréparationCuissonRepos
10 min40 min
Pour : 10 personnes
  •  1 yaourt nature 
  • 3 pots de farine 
  • 2 pots de sucre 
  • 3 œufs 
  • ½ pot d’huile neutre
  • 1 sachet de levure
  • 3 c. à café du chocolat amer en poudre 
  • des pépites de chocolat 

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.

Gâteau au yaourt marbré : verser le yaourt dans un bol
Videz le yaourt dans un bol. Gardez le pot de yaourt pour mesurer les autres ingrédients.
Gâteau au yaourt marbré : séparer la pâte en deux
Partagez la pâte en deux. Ajoutez le cacao et les pépites dans la moitié de la pâte.
Gâteau au yaourt marbré : faire du marbre avec un couteau
Beurrez un moule. Versez de la pâte nature, puis chocolat, puis nature… Passez un couteau dedans pour faire le « marbré ».

Enfournez 30 à 40 min à 180°C.

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Pinterest : Gâteau au yaourt marbré
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Auteur/autrice : Lalie

J’ai 14 ans et j’adore la pâtisserie.

2 réflexions sur « Gâteau au yaourt marbré »

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