Cette recette est une variante de la tarte aux courgettes et au chèvre classique. A la difference avec la recette classique, les courgettes sont râpés et non pas coupés en tranches, ce qui rend la tarte plus moelleuse, et j’ai ajouté de l’échalote et quelques tranches de bacon.
Pour la version végétarienne, supprimez le bacon.
Ingrédients pour la tarte aux courgettes, chèvre et bacon
Préparation | Cuisson | Repos |
---|---|---|
10 min | 25 min | 10 min |
- Pâte feuilletée
- 250 g de courgettes
- bouche de chèvre
- 5 fines tranches de bacon
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 échalote
- 1 petite poignée des pignons de pain
- sel, poivre
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
![Tarte aux courgettes, chèvre et bacon : piquez la pâte feuilletée](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/tarte-courgettes-chevre-bacon_pate-feuilletee.jpeg)
![Tarte aux courgettes, chèvre et bacon : ajoutez l'échalote](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/tarte-courgettes-chevre-bacon_echalotte.jpeg)
![Tarte aux courgettes, chèvre et bacon : ajoutez les courgettes râpées](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/tarte-courgettes-chevre-bacon_courgettes.jpeg)
![Tarte aux courgettes, chèvre et bacon : ajoutez les tranches de chèvre](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/tarte-courgettes-chevre-bacon_chevre.jpeg)
![Tarte aux courgettes, chèvre et bacon : ajoutez les oeufs et la crème fraîche](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/tarte-courgettes-chevre-bacon_oeufs-creme.jpeg)
![Tarte aux courgettes, chèvre et bacon : ajoutez l'appareil et les pignons de pain](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/tarte-courgettes-chevre-bacon_appareil-pignons.jpeg)
![Tarte aux courgettes, chèvre et bacon : ajoutez les tranches de bacon](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/tarte-courgettes-chevre-bacon_bacon.jpeg)
Enfournez pendant 25 minutes. Laissez reposer la tarte 10 minutes avant de servir. Délicieuse chaude ou froide avec une salade.
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![Pinterest : Tarte aux courgettes, chèvre et bacon](https://bonpetitplat.com/wp-content/uploads/Pinterest_tarte-chevre-courgettes-bacon-683x1024.jpg)