Après avoir réalisé cette recette des galettes de légumes, vous pouvez par la suite changer les ingrédients tout en y gardant la recette de base!
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Ingrédients pour les galettes aux légumes
| Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|
| 15 min | 20 min | – |
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 2 poireaux
- 1 ail
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de fromage blanc
- 1 c. à soupe de farine
- sel, poivre, curcuma (ou autre épice)
Instructions
Pelez les pommes de terre et les carottes. Râpez-les.
Nettoyez les poireaux et ôtez les extrémités. Mixez les.
Pelez l’ail et hachez-le.
Dans un saladier, mélangez les légumes avec le fromage blanc, la farine, et l’œuf.
Ajoutez les épices (de votre choix), salez, poivrez et mélangez bien.
Faites chauffer l’huile de cuisson dans la poêle et formez des disques bien tassés avec la préparation (pour aider à réaliser de belles galettes je me suis aidé d’un disque de pâtisserie).
Laissez cuire 4-5 minutes de chaque côté.
Avez-vous déjà fait cette recette ? Avez-vous des suggestions pour l’améliorer ? Laissez un commentaire ci-dessous.
