Tarte aux fraises et au basilic
Le chef Thomas Danigo présente sa recette de la tarte aux fraises sur un lit de la crème pâtissière et parsemée du gel de basilic.
Auteur/autrice : Thomas Danigo
Thomas Danigo est chef au restaurant Galanga à l'Hôtel Monsieur George à Paris.
Crème pâtissière faite maison
La crème pâtissière est utilisée dans la préparation de certains gâteaux et se compose de lait, d’œuf, de sucre et de farine.
Pâte sablée faite maison
On peut facilement trouver la pâte sablée déjà faite dans le supermarché mais elle est toujours meilleure quand elle est faite soi-même.