Il suffit d’un peu de chocolat et quelques oeufs pour faire un dessert délicieux. N’hésitez pas d’ajouter quelques ingrédients pour personaliser la mousse au chocolat, tels que noix, raisins secs, pépites de chocolat, écorce d’orange ou du citron vert, etc.
Ingrédients pour la mousse au chocolat
| Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|
| 15 min | – | 2 h |
- 100 g de chocolat à cuire
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Instructions
Séparez les blancs d’oeuf des jaunes.
Incorporez délicatement, à l’aide d’une spatule, la neige des blancs d’oeufs à votre mélange jaunes d’oeufs/chocolat. Ne mettez pas toute la neige d’un coup, ajoutez la progressivement pour faciliter le mélange.
Personnellement, j’aime bien le côté croquant alors à la fin j’ai rajouté quelques noix coupés en morceaux. J’ai aussi fait tremper quelques raisins secs dans le rhum que j’ai ajouté au mélange.
Laissez reposer au frigo au moins 2 heures.
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