Bûche de Noël au Nutella et au pralin

Une bûche de Noël au Nutella et au pralin, facile et rapide. Goût pralin et Nutella, deux valeurs sûres pour satisfaire vos invités !

Nutella qui coule sur le couteau

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Les fêtes de Noël arrivent et les repas en familles ou entre amis, aussi. Cette année, c’est peut-être l’occasion d’innover et de surprendre vos convives, grâce à une recette de bûche de Noël au Nutella et au pralin, facile et rapide. Goût pralin et Nutella, deux valeurs sûres, pour satisfaire tous vos invités !

Aujourd’hui, la bûche de Noël est synonyme de gateau que l’on partage, à la fin du repas. Mais, savez-vous qu’à l’origine, c’était une vraie bûche d’arbre que l’on décorait soigneusement, en famille. On pouvait la préparer avec des feuillages comme du houx ou du gui, des rubans ou autres décorations. Ensuite, le soir de Noël, on devait la faire bruler lentement, dans la cheminée. De nos jours, on ne brule plus la bûche, on la déguste.

Ingrédients pour la bûche de Noël au Nutella et au pralin

Ingrédients pour la Bûche de Noël au Nutella
Ingrédients pour la bûche de Noël au Nutella et au pralin
PréparationCuissonRepos
20 min25 min
Pour : 6 personnes
  • 200 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 250 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à soupe d’arôme liquide de vanille)
  • Nutella (environ 8 c. à soupe)
  • 150 g de pralin (en sachet ou liquide)

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.

Pour la génoise

Faites fondre le beurre (au micro-onde).

Séparez les blancs d’oeufs des jaunes.

Blancs d'oeufs en neige et Nutella avec des jaunes d'oeuf
Mélangez, dans un saladier : la farine, la Maïzena, le sucre, le pralin, la levure chimique, le sucre vanillé, le beurre fondu, et les jaunes d’oeufs.

Battre les blancs d’oeufs en neige.

Ajoutez les blancs en neige dans le saladier. Mélangez le tout.

Disposez dans votre plaque de four, du papier cuisson. Farinez-le afin que la génoise ne colle pas pendant la cuisson.

Génoise pour la Ingrédients pour la bûche de Noël au Nutella
Versez le contenu du saladier sur le papier cuisson. Enfournez la génoise pendant 25 minutes à 180°C.

Montage de la bûche de Noël

Après la cuisson de la génoise, laissez-la refroidir, puis découpez la dans la largeur, des bandes rectangles à taille égale (environ 4 ou 5 bandes). Cela vous permettra de faire les étages de votre bûche.

Prenez une des bandes et étalez 2 c. à soupe de Nutella sur cette dernière.

Faites de même avec les autres bandes.

Empiler les bandes, les unes sur les autres, en respectant l’ordre suivant : génoise, Nutella, génoise, etc.

Vous pouvez terminer votre bûche en la recouvrant ou non de Nutella (au choix).

Votre bûche est prête. Bonne dégustation !

Avez-vous déjà fait cette recette ? Avez-vous des suggestions pour l’améliorer ? Laissez un commentaire ci-dessous.

Auteur/autrice : Baptiste

Passionné par la cuisine depuis de nombreuses années, j'aime partager cette passion grâce à des recettes de chef, facile à faire, pour éblouir tous vos convives. Mon astuce : Toujours cuisiner avec des produits frais et de saisons ! Ajoutez-moi sur Linkedin

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