Galettes de morue (pataniscas de bacalhau)
Au Portugal, il y a autant de recettes de morue que de jours dans l’année. Voici la recette des galettes de morue, ou pataniscas en portugais.
Auteur/autrice : Jean-Pierre Pinheiro
Jean-Pierre Pinheiro est le Directeur France et Luxembourg de Turismo de Portugal et le Président d'ADONET (Association des Offices de Tourisme Étrangers).